di Mitja Princic

di Mitja Princic

“Una volta qui c’era il fondo del mare”

Affinamento
in mare

L’ambiente marino è un microclima ideale per l’affinamento dei vini. In profondità c’è una bassissima penetrazione di luce e dei dannosi raggi UV, tra i peggiori nemici del vino.

La temperatura è costante. Le acque superficiali galleggiano su quelle profonde, le quali garantiscono una temperatura che subisce poche variazioni stagionali: un impianto di climatizzazione naturale.

IL CONNUBIO

fatto di passione per la qualità delle eccellenze del territorio, e la sensibilità per l’ecosistema, inevitabilmente legate e complementari, prendono forma e fanno emergere “Mp19”, il vino che ama il mare, “il vino d’amare”.

TECNICHE INNOVATIVE

Mp19 ama il mare: attraverso tecniche innovative che danno forma e carattere donando un aroma ed un corpo unico.

L’affinamento sott’acqua rende i nostri vini speciali, vini da collezione, pezzi unici.

Respect is my attitude

Mitja Princic

FAMIGLIA PRINCIC

La famiglia Princic produceva vino già nel 1700 a Cosana (Kozana, oggi Slovenia) ma le vicende storiche delle nostre zone portarono i miei antenati a trasferirsi nel 1910 a Giasbana, nel comune di San Floriano del Collio.
 
Tramandata di padre in figlio, generazione dopo generazione, attualmente l’azienda ha raggiunto una superfice di oltre 20 ettari…

SELEZIONE mp19

Il vino che ama il mare
il vino da amare.

Presto disponibile il nostro shop